poniedziałek, 13 lipca 2015

co jeść przed i po treningu?

Coraz częściej słyszę, że nie zjadłaś śniadania, że darowałaś sobie kolację po treningu, że ćwiczysz "na pusty żołądek"... i wiele innych. Niestety większość z tych zachowań przyniesie wręcz odwrotny skutek do zamierzonego.

Tak więc zacznijmy od początku...

CO JEŚĆ PRZED TRENINGIEM?
Niezależnie czy Twój trening odbędzie się rano, w południe czy wieczorem, musisz dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości "paliwa".

Jeśli trenujesz rano...
Musisz zjeść porządne śniadanie, które pobudzi całe Twoje ciało (w tym także mózg). Najlepsze do tego zadania jest połączenie białka i węglowodanów (zarówno prostych, jak i złożonych).
Białko - jaja, serek wiejski, jogurt naturalny
Węglowodany proste - owoce, warzywa
Węglowodany złożone - pieczywo pełnoziarniste, kasze, ryże

Przykład:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1/2 saszetki kaszy jaglanej
- 20 g orzechów włoskich
- 50 g malin
- 50 g borówek

Jeśli trenujesz w południe...
Twój organizm nie potrzebuje tak dużej ilości kalorii jak od rana, ponieważ jesteś już po śniadaniu. Najlepiej o tej porze sprawdzają się dania bogate w błonnik i białko, które trawią się na tyle wolno, że nie powodują skoku cukru we krwi.

Przykład:
- 30 g chleba razowego
- 1 jajko sadzone (1 łyżka oliwy z oliwek)
- 1 pomidor

Jeśli trenujesz po południu lub wieczorem...
Nie musisz jeść dużych porcji, ponieważ to już Twój 3 albo 4 posiłek w ciągu dnia. Główną rolę w tym posiłku powinny grać węglowodany.

Przykład:
- 20 g płatków owsianych (zalanych mlekiem 1,5%)
- 1 kiwi
- 1 banan
- 10 g rodzynek

CO JEŚĆ PO TRENINGU?
Ważne, żebyś po treningu jak najszybciej zjadła posiłek - najlepiej do godziny. Po porannym i południowym treningu sięgnij po produkty złożone z węglowodanów i białka. Jeśli nie zapewnisz organizmowi pełnowartościowego posiłku, zacznie on czerpać energię z mięśni.

Przykład:
- 100 g piersi z kurczaka
- 1/2 saszetki ryżu brązowego
- 300 g różyczek brokuła
- 20 g sera feta
- 100 g jogurtu greckiego
- 150 g pomidorków koktajlowych

Trochę inaczej jest z posiłkiem po treningu wieczornym. Jeśli przez cały dzień trzymałaś się diety, nie musisz "zapychać" się na noc. Ale nie możesz też kłaść się spać z pustym żołądkiem.

Przykład
- 1 mały banan
- 150 g jogurtu naturalnego



poniedziałek, 6 lipca 2015

Bakłażan z pieczarkami i piersią z kurczaka

To już 6 dni lipca i wyzwania w kuchni!
A ja tak na prawdę startuję :)

Pomysł na szybki obiad


Składniki (2 porcje):
- 2 bakłażany (po 250g)
- 0,5 kg pieczarek
- pierś z kurczaka (200g)
- 6-7 ząbków czosnku
- saszetka kaszy gryczanej (100g)
- ser feta do 18% tłuszczu (100g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeża bazylia, oregano, pieprz

Przygotowanie:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć rozmiażdżony lub posiekany czosnek. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Kiedy ta się usmaży dorzucić bakłażana (również pokrojonego w kostkę), a za 5-10 min pieczarki (pokrojone w plastry). Całość dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Dodać rozdrobniony ser feta, świeże zioła i przyprawy

Wartość energetyczna jednej porcji to:
597 kcal
Białko - 46 g
Tłuszcz - 24 g
Węglowodany - 62 g