Wyzwanie wrześniowe!

Specjalnie dla Ciebie wyzwanie!
Ruszamy pełną parą!
A to już jadłospisy, gotowe, do wykorzystania na najbliższy tydzień!

co jeść przed i po treningu?

Coraz częściej słyszę, że nie zjadłaś śniadania, że darowałaś sobie kolację po treningu, że ćwiczysz "na pusty żołądek"... i wiele innych. Niestety większość z tych zachowań przyniesie wręcz odwrotny skutek do zamierzonego.

Tak więc zacznijmy od początku...

CO JEŚĆ PRZED TRENINGIEM?
Niezależnie czy Twój trening odbędzie się rano, w południe czy wieczorem, musisz dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości "paliwa".

Jeśli trenujesz rano...
Musisz zjeść porządne śniadanie, które pobudzi całe Twoje ciało (w tym także mózg). Najlepsze do tego zadania jest połączenie białka i węglowodanów (zarówno prostych, jak i złożonych).
Białko - jaja, serek wiejski, jogurt naturalny
Węglowodany proste - owoce, warzywa
Węglowodany złożone - pieczywo pełnoziarniste, kasze, ryże

Przykład:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1/2 saszetki kaszy jaglanej
- 20 g orzechów włoskich
- 50 g malin
- 50 g borówek

Jeśli trenujesz w południe...
Twój organizm nie potrzebuje tak dużej ilości kalorii jak od rana, ponieważ jesteś już po śniadaniu. Najlepiej o tej porze sprawdzają się dania bogate w błonnik i białko, które trawią się na tyle wolno, że nie powodują skoku cukru we krwi.

Przykład:
- 30 g chleba razowego
- 1 jajko sadzone (1 łyżka oliwy z oliwek)
- 1 pomidor

Jeśli trenujesz po południu lub wieczorem...
Nie musisz jeść dużych porcji, ponieważ to już Twój 3 albo 4 posiłek w ciągu dnia. Główną rolę w tym posiłku powinny grać węglowodany.

Przykład:
- 20 g płatków owsianych (zalanych mlekiem 1,5%)
- 1 kiwi
- 1 banan
- 10 g rodzynek

CO JEŚĆ PO TRENINGU?
Ważne, żebyś po treningu jak najszybciej zjadła posiłek - najlepiej do godziny. Po porannym i południowym treningu sięgnij po produkty złożone z węglowodanów i białka. Jeśli nie zapewnisz organizmowi pełnowartościowego posiłku, zacznie on czerpać energię z mięśni.

Przykład:
- 100 g piersi z kurczaka
- 1/2 saszetki ryżu brązowego
- 300 g różyczek brokuła
- 20 g sera feta
- 100 g jogurtu greckiego
- 150 g pomidorków koktajlowych

Trochę inaczej jest z posiłkiem po treningu wieczornym. Jeśli przez cały dzień trzymałaś się diety, nie musisz "zapychać" się na noc. Ale nie możesz też kłaść się spać z pustym żołądkiem.

Przykład
- 1 mały banan
- 150 g jogurtu naturalnego

Zaproszenie!!

Bakłażan z pieczarkami i piersią z kurczaka

To już 6 dni lipca i wyzwania w kuchni!
A ja tak na prawdę startuję :)

Pomysł na szybki obiad

Składniki (2 porcje):
- 2 bakłażany (po 250g)
- 0,5 kg pieczarek
- pierś z kurczaka (200g)
- 6-7 ząbków czosnku
- saszetka kaszy gryczanej (100g)
- ser feta do 18% tłuszczu (100g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeża bazylia, oregano, pieprz

Przygotowanie:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć rozmiażdżony lub posiekany czosnek. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Kiedy ta się usmaży dorzucić bakłażana (również pokrojonego w kostkę), a za 5-10 min pieczarki (pokrojone w plastry). Całość dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Dodać rozdrobniony ser feta, świeże zioła i przyprawy

Wartość energetyczna jednej porcji to:
597 kcal
Białko - 46 g
Tłuszcz - 24 g
Węglowodany - 62 g

weselne rady

Zaczęliśmy sezon weselny
Wiem, że wiele z Was ma z tym problem, bo ja też zawsze taki miałam 💍 💍

Wesele jest pełne pokus. 🍻 Nie popadajmy jednak w hipokryzję, że niczego nie spróbujesz. Zdaję sobie sprawę, że nikt nie poda dania specjalnie dla Ciebie, ale staraj się podchodzić do wszystkiego z głową, żeby nie zaprzepaścić wszystkich dotychczasowych starań.

Z własnego doświadczenia mam kilka drobnych rad:
✔ oszukuję troszkę swój organizm, piję dużo wody i jem owoce oraz sałatki (ale zwracam uwagę czy nie są z majonezem)  🍓
✔ jem zawsze rosół, ale kluski odkładam
✔ na drugie danie wybieram mięso z kurczaka bez skóry i panierki (udka, de volaille). Nie jem ziemniaków (same w sobie nie są takie złe, jak krążą pogłoski, ale tłuszcz, którym są polane - jest). A do tego dużo surówek.
✔ barszczyk czerwony - jak najbardziej, biały - bez kiełbasy
✔ nie jem żadnych klusek śląskich, kopytek, frytek, pasztecików, schabów, karkówek 🍟
✔ ciasto sobie daruję, ale tort jem, proszę o mniejszy kawałek albo jem tylko część, a resztę zostawiam 🍮
✔ nie kładę dużo na talerz, tak jesteśmy przyzwyczajeni, że zjemy wszystko co włożymy, a ważne jest to, że kiedy tylko poczujemy się najedzeni (a następuje to zazwyczaj dopiero po 20 min), odkładamy sztućce. 🍴
✔ dużo chodzę, tańczę, żeby tylko nie siedzieć przy stole, wtedy zawsze coś podjem 💃
✔ co do alkoholu najlepsze byłoby wino wytrawne lub półwytrawne, w niewielkiej ilości. 

A co jest najważniejsze??
DOBRA ZABAWA!! 🎊

Jadłospis X

Zrobiłam trochę porządku w swoich postach, dzięki temu łatwiej będzie Ci znaleźć przepis którego szukasz :)

A skoro mój szał truskawkowy trwa, a sezon w pełni, mam dla Ciebie jadłospis wykorzystujący właśnie te pyszności! 🍓 🍓 🍓

Udostępnij i zaczynaj razem ze mną! 📝

Jadłospis X

ŚNIADANIE

- kaszka manna ugotowana na mleku 1,5% 

- jogurt naturalny 

- mus ze świeżych truskawek 

- orzechy laskowe

- pestkami dyni 

- pestki słonecznika

II ŚNIADANIE

- serek wiejski naturalny

- rzodkiewki

- szczypiorek

OBIAD

- naleśniki z owocami*

PODWIECZOREK

- 300 g truskawek

KOLACJA

- kilka truskawek

- miks sałat

- pierś z kurczaka usmażona na oliwie z oliwek

- tabasco

----------------------------------------------
*Naleśniki z owocami (2 porcje)

Składniki:
- 150 g mąki owsianej
- 2 jajka
- 250 ml mleka 0,5%
- 1/3 szklanki wody mineralnej
- szczypta soli
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy, tak żeby nie powstały grudki. Rozgrzewamy patelnię i wylewamy niewielką część masy, tak żeby naleśnik wyszedł jak najcieniej, ale tak aby był dość duży. Kiedy placek zacznie lekko odchodzić po bokach od patelni, przekładamy na drugą stronę. Smażymy w ten sposób wszystkie placki.

Składniki na farsz:
- truskawki

Przygotowanie:
Truskawki myjemy i miksujemy.

Na placki nakładamy farsz i zwijamy ruloniki. Tak przygotowane naleśniki można już jeść, ale ja polecam włożenie ich na brytfankę i wstawienie do piekarnika na 7 minut na 180 stopni. Dzięki temu będą na wierzchu chrupiące.
Całość polewamy małym jogurtem naturalnym i możemy dodać kilka malin.

----------------------------------------------------
Pamiętaj, że wszystkie ilości składników są uogólnione jeśli chodzi o ilość i proporcje. Nie można uogólniać jednego jadłospisu dla osób z różnym dolegliwościami, o różnej aktywności fizycznej itp.
Jeśli nie jesteś pewna jak korzystać z jadłospisów, pytaj! 💬 💬

I pamiętaj! Dieta musi być urozmaicona, nie stosuj powyższego jadłospisu przez cały tydzień! Emotikon tongue

metamorfoza I

Zamieszczam pierwszą Waszą metamorfozę z moją małą pomocą Emotikon smile

Agnieszka, obecnie pracująca mama rocznego Kacperka. 👶
Z racji tego, że sama mogłam pilnować jej diety i ćwiczeń, obserwowałam jej poczynania, wiem ile pracy i wysiłku włożyła w to, żeby osiągnąć swój cel.
Na co dzień nadal odżywia się zgodnie z moimi podpowiedziami, a już niedługo wraca również do ćwiczeń, po niedługiej przerwie.
Jak widać na załączonym obrazku: Sport uzależnia!! Emotikon heart
Sama uważa, że jeszcze długa przed nią, ale wielkie brawa za to co już osiągnęła. Ja jestem pod OGROMNYM wrażeniem! 👏 👏

PODSUMOWANIE:
WAGA
przed ciążą: 88 kg,
przed samym porodem: 93 kg,
po porodzie: 79 kg,
teraz: 70 kg

Ale jak sama mówi najważniejsze dla niej są obwody:
pas - minus 12 cm,
biodra - minus 13 cm,
piersi - minus 10 cm

GRATULUJEMY!!! ❇ ❇ ❁ 

Krewetki z batatami na sałatce z rukolą

Zaniedbała, Cię trochę przepisowo, ale nic się nie martw, już się poprawiam :)

Przyrządziłam dziś po raz pierwszy danie z krewetkami. Moje ruchy były nieporadne, ale danie wyszło bardzo dobrze. Tak, więc pękam z dumy :) 

Krewetki z batatami na sałatce z rukolą

Składniki (2 porcje):
- 8 całych krewetek
- 2 średnie bataty
- rukola
- słoik suszonych pomidorów
- ser pleśniowy (mi najlepiej smakuje blue)
- 2 garści łuskanego słonecznika
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Krewetki dokładnie umyć, obrać i wypatroszyć. Usmażyć na niewielkiej ilości oliwy z obu stron. Bataty obrać, ugotować i zmiksować na puree. Pomidory i ser pokroić, wymieszać z rukolą, słonecznikiem i oliwą z pomidorów. Krewetki ułożyć na sałatce, a z boku podać puree z batatów.

Wiem, że wyrywanie głów, obieranie i patroszenie krewetek wydaje Ci się okropne, ale warto się poświęcić.

Dlaczego?

Kiedy kupujesz je już przygotowane do przyrządzenia nie wiesz czy są one świeże. Taką pewność daje Ci jedynie kupno całych krewetek, razem z głową, ponieważ psują się one właśnie od tego miejsca. Nieuczciwi sprzedawcy często usuwają zepsute części i dają do sprzedaży resztę, która mimo że nie ma głowy, również nie nadaje się do jedzenia.

Tarta z rabarbarem (Miesiąc za nami)

Na początku...

Wszystkim dzieciom, tym małym i tym dużym składam najlepsze życzenia!👶 👶

Każdy z nas powinien mieć w sobie chociaż trochę z dziecka. 🎡
Nikt nie jest tak szczery jak dzieci, nikt nie zadaje tyle pytań (i nie dostaje tylu odpowiedzi), nikt nie ma tylu pomysłów (zwłaszcza tych najbardziej szalonych), nikt nie cieszy się z małych rzeczy tak jak one! 🎈 🎈 🎈

Pozostań w środku dzieckiem i odnajduj w sobie radość życia każdego dnia!

A teraz z okazji Dnia Dziecka słodkości :)

Tarta z rabarbarem

Składniki:

Ciasto:

- 150 g mąki żytniej

- 1 żółtko

- 50 g masła

- 100 g jogurtu naturalnego

Nadzienie:

- rabarbar

- miód

- 1 pomarańcza

Przygotowanie:

Ze składników zagnieść ciasto i włożyć na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wyjąć ciasto i rozwałkować. Umieścić na dnie i po bokach okrągłej formy. Włożyć do piecyka na 20 min. Po tym czasie ostudzić.

Rabarbar umyć i pokroić w 1-1,5 cm paski. Wrzucić do garnka, dodać startą skórkę z pomarańczy i dolać sok z pomarańczy oraz wodę (tak żeby płyny doszły do poziomu owoców). Gotować do momentu aż rabarbar będzie miękki, ale nie rozpadający się. Odcedzić przez sitko i ostudzić.

Chłodne ciasto wyjąć z formy, posmarować cienką warstwą miodu i ułożyć nadzienie.

Wątróbka drobiowa z amarantusem i szpinakiem

Wątróbka drobiowa z amarantusem i szpinakiem

Składniki (na 4 porcje):
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 250 g amarantusu
- szpinak
- ser mozzarella
- pomidorki koktajlowe
- pestki dyni
- olej z pestek dyni
- mleko 1,5 %
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Wątróbkę oczyścić, umyć i zalać mlekiem na 1 h. Następnie podsmażyć na oliwie z oliwek (razem z mlekiem). Amarantus ugotować i dobrze odcedzić. Pozostawić do wystygnięcia. Umyty szpinak włożyć do dużej miski, dodać przekrojone na pół pomidorki, ser mozzarella i polać całość olejem z pestek dyni. Dorzucić amarantus, pestki dyni i dobrze wymieszać. Wyłożyć na talerz i ułożyć na wierzchu wątróbkę.

Kaszka manna z owocami

To już miesiąc, a my nie zwalniamy tempa!

Na dzień dobry same pyszności, zacznij dzień na słodko :)

Kaszka manna z owocami

Składniki:

- kaszka manna 

- jogurt naturalny

- truskawki

- borówki

- maliny

Przygotowanie:

Kaszkę manną ugotować na wodzie. Dodać jogurt i wymieszać. Podawać z owocami.

Dzień 29

Co powiesz na przekonanie się do biegania? 🏃 🏃 🏃
Na początku nie będzie łatwo (mi też nie było), ale jeśli będziesz trzymać się kilku punktów już niedługo bieganie będzie Twoim uzależnieniem i ogromną przyjemnością. 👊 👊

1. Zainwestuj w porządne buty - niech to będzie Twój najważniejszy punkt na liście wydatków. Bez dobrego obuwia sportowego nabawisz się obtarć, bólu stawów, a nawet poważnych urazów. Trampki za 12 zł nie wchodzą w grę! 👟 👟
2. Urozmaicaj swoje treningi - różne tempo, podbiegi pod górę, różne trasy, sama dobieraj tak trening, żeby nie był on monotonny i żebyś nie czuła się znudzona.
3. Ostrożnie z dużym piaskiem i asfaltem - jeśli masz możliwość wybieraj inne nawierzchnie, te nie są dobre dla Twoich stawów do zbyt długich biegów. Lepsze są powierzchnie żwirowe, a jeśli masz w pobliżu łąkę - poczuj się dzieckiem. Zdejmij buty i pobiegaj kilka minut boso - idealny odpoczynek dla Twoich nóg!
4. Przeplataj biegi ćwiczeniami - jeśli na początku nie dajesz rady zbyt długo biec, zatrzymaj się, znajdź ławkę w parku czy nawet przystanek i odpoczywając wykonaj kilka ćwiczeń (już niedługo pokarzę Ci jakich Emotikon smile )
5. W dni niebiegowe dodaj inna aktywność fizyczną (nawet spacer) - wszystko będzie wpływać na poprawę Twojej kondycji.
. Nie zapomnij o dobrym rozgrzaniu po treningu, a także o zaczęciu biegu szybkim marszem, tak żeby Twój organizm rozgrzał się przed właściwym wysiłkiem. 🏊 🚶
6. Na dłuższą trasę zabierz ze sobą wodę i co jakiś czas wypijaj kilka łyków - nawet kiedy nie chce Ci się pić. Odwodnienie organizmu doprowadzi do jego osłabienia. 💧 💧
7. Jeśli biegasz sama weź mp 3. Nagraj swoją ulubioną muzykę, która Cie motywuje. Możesz też zaplanować całą set listę, tak że na szybszych utworach będziesz przyspieszać, a na wolnych - zwalniać. 🎧 Uważaj na słuchanie muzyki jeśli biegasz w miejscach z ruchem samochodowym! Twoje bezpieczeństwo jest najważniejsze! 🚗 🚗
8. Wybierz odpowiednią porę dnia, taką kiedy wiesz że będziesz miała czas i najwięcej chęci. Wpisz trening w swój grafik, niech cała rodzina przyzwyczai się że np. o 16:00 nie ma Cię przez godzinę. ☀ ☀
9. Zjedz posiłek do 1 h po treningu (tyczy się to nie tylko biegania) i około 1-2 h przed. Jeśli biegasz rano niech to będzie lekkie śniadanie, a jesli zrobisz trening "na pusty żołądek", niech nie będzie on dłuższy niż 30 minut, bo potem Twój organizm zaczyna czerpać energię z mięśni. 🍴

Pochwal się swoimi osiągnięciami, nawet najkrótszy trening jest dobrym początkiem! 🏆
A oprócz tego pokonywanie samej siebie jeszcze bardziej Cię "nakręci".
Możesz wgrać do swojego telefonu aplikację, dzięki której będziesz monitorować długość i czas swojej trasy. 📱

Już niedługo stworzę posta, pod którym będziesz mogła dodawać swoje poczynania 📝 📝

Dodaję Ci przykładowy plan biegowy. 📜
Jeśli nie dajesz rady wykonać go, zmniejsz czas biegu i zwiększ marszu. Do kolejnych dni przejdź dopiero, gdy dasz radę wykonać bieg z dni wcześniejszych.

POWODZENIA!

Jadłospis IX

Jadłospis IX

ŚNIADANIE

- 200 g rozdrobnionych różyczek z brokuła

- 2 jajka

- 2 łyżki mąki razowej

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- oliwa z oliwek

- pieprz, sól

Ze składników przygotuj omleta (patrz 2-3 posty niżej). 

- 1 pomidor

- 1/2 ogórka zielonego

II ŚNIADANIE

- bułka grahamka 

- 1 plaster wędliny drobiowej

- 1/2 papryki czerwonej

OBIAD

- gotowana noga z kurczaka (wywar, marchewka i pietruszka przydadzą się do kolacji)

- 50 g soczewicy

- 150 g ugotowanej na wodzie młodej kapusty

PODWIECZOREK

-1 jabłko

-miseczka galaretki (dowolny smak)

Jabłko możesz zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i dodać do galaretki.

KOLACJA

- wywar z obiadu

- 1 jajko 

- 2 łyżki mąki kukurydzianej 

- 1 ugotowana marchewka

- 1 ugotowana pietruszka 

Jajko roztrzep, dodaj mąkę i wlej na gotujący się wywar. Warzywa pokrój w kostkę i dodaj do zupy.

Omlet z brokuła (śniadaniowo)

Dla mnie śniadanie musi być szybkie, zdrowe, pyszne i FIT :)

Dlatego jeśli masz w lodówce brokuła z wczorajszego obiadu, to możesz łatwo go wykorzystać.

Omlet z brokuła

Składniki (na 1 porcję):

- 200 g różyczek z brokuła

- 2 jajka

- 2 łyżki mąki razowej

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- oliwa z oliwek

- pieprz, sól

Przygotowanie:

Jajko roztrzepać, dodać ugotowanego i posiekanego brokuła, mąkę i wymieszać, doprawić. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy. Wyłożyć na talerz i posmarować jogurtem.

Ratatouille

Nie, nie, NIEeeEEEeeee, nie zapomniałam o Tobie, już mam kolejny pomysł na danie :)
Dziś bezmięśnie

Ratatouille

Składniki (na 3 porcje):

- 1 bakłażan

- 1 mała cukinia

- 1 papryka czerwona

- 3 pomidory

- 2 cebule

- 4 ząbki czosnku

- tymianek (lub inne zioła), sól, pieprz

- oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Cebulę posiekać i delikatnie zeszklić na oliwie z oliwek, dodać czosnek. Bakłażana umyć i pokroić w kostkę, dodać do cebuli. Smażyć kilka minut i dorzucić umytą i pokrojoną w kostkę paprykę. Dolać pół szklanki wody i dusić na małym ogniu około 5 minut. Tak samo przygotowaną cukinię (umytą i pokrojoną w kostkę dodać do warzyw i gotować pod przykryciem kolejne 7 minut. Pomidory sparzyć, drobno pokroić i dodać do garnka. Całość gotować, żeby pomidory lekko się rozgotowały, ale pozostałe warzywa były jedynie miękkie. Doprawić.

Ręce!

Na zajęciach zostałam poproszona o "coś" na ręce, zwłaszcza znienawidzone przez Ciebie falbanki 💪 💪 💪

Wszystkie ćwiczenia, w zależności od ciężaru, powtórz 10-15 razy, odpocznij 2 minuty i zrób całość 3 razy!

Kasza jaglana z owocami

Kasza jaglana z owocami

Składniki (na 2 porcje):
- saszetka kaszy jaglanej
- borówki amerykańskie
- morelka
- orzeszki ziemne
- 1/2 mango
- jogurt naturalny typu greckiego

Przygotowanie:
Mango obierz, pokrój w kostkę i włóż na dno miseczki. Kaszę ugotuj i wymieszaj z jogurtem i rozdrobnionymi orzeszkami, nałóż na mango. Na wierzchu ułóż borówki i morelkę.

Sałatka ze szpinakiem, kozim serem i kurczakiem

Oto dla Ciebie, kolejny mój wymysł :)

Sałatka ze szpinakiem, kozim serem i kurczakiem

Składniki (na 2 porcje):

- 300 g liści szpinaku

- 200 g sera koziego

- 250 g pomidorków koktajlowych

- 2 uda z kurczaka bez skóry

- 100 g komosy ryżowej

- garść pestek dyni

- oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Uda upiec i pokroić, komosę ugotować i odcedzić, szpinak opłukać i rozdrobnić. Pomidory przekroić na 4 części. Wszystkie składniki wymieszać i polać oliwą. Kurczaka najlepiej położyć na wierzchu. 

Jadłospis VIII

Kolejny poniedziałek, kolejne wyzwania!!
Nie przejmuj się swoim wyglądem na treningu, pomyśl co będzie po nim!

Jadłospis VIII

ŚNIADANIE

- bułka grahamka

- pasta z 1/2 awokado przyprawiona 2 ząbkami czosnku

- 1 pomidor przekrojony na pół i podsmażony na oliwie z oliwek

- 3 liście sałaty

- 1 jajko ugotowane na twardo

- 1 łyżeczka chrzanu

II ŚNIADANIE

- jogurt naturalny

- borówki

OBIAD

- Łosoś w pomidorach i szpinaku

PODWIECZOREK

-1 jabłko

-1 łyżka marmolady lub dżemu niskosłodzonego

Jabłko oczyścić z ogryzki i włożyć do środka marmoladę. Wstawić do mikrofali na 3-4 minuty, tak żeby skóra jabłka była miękka. 

KOLACJA

- 100 g sera twarogowego chudego

- 3 łyżki płatków z migdałów

- mix sałat

- 1 pomidor

Wszystkie składniki wymieszać i podawać w formie sałatki

- 1 kromka chleba razowego

Jadłospis VII (bardzo pozytywnie!)

Tak, tak, tak!!
Mam w sobie tyle mocy, że sama nie wiem co już z nią robić. Jakbyś dziś podłączyła mnie pod prąd, to wytworzyłabym swoją energią światło dla całej Łodzi!
Tyle chciałabym Ci napisać, przekazać jak najwięcej mojej mocy... że nie wiem od czego zacząć :P
Najlepsze słowa rodzą się w mojej głowie wtedy, kiedy nie mogę nigdzie ich zapisać...

Więc najpierw zacznę od tego co pewnie najbardziej Cię zainteresuje :)

Jadłospis VII

ŚNIADANIE

- 1/2 saszetki kaszy jaglanej

- 1 mały jogurt naturalny

- 4 truskawki

- 2 garści borówek

- rodzynki

II ŚNIADANIE

- ser mozzarella

- 1 duży pomidor

- oliwa z oliwek

- zioła prowansalskie, sól, pieprz

OBIAD

- Placek alla zbójnicki

PODWIECZOREK

- 300 ml soku z grejpfruta i pomarańczy 

KOLACJA

- 1 kromka chleba razowego

- Zupa dwukolorowa

Żołądki drobiowe na słodko

Zawsze bałam się eksperymentować ze "słodkim" mięsem.

Dzisiaj spróbowałam i powiem Ci... zacznij próbować sama! :)

Żołądki drobiowe na słodko

Składniki (na 2 porcje):

- saszetka kaszy jęczmiennej perłowej

- 300 g żołądków drobiowych

- 100 g chrzanu tartego

- 150 g orzeszków ziemnych

- jogurt naturalny

- białe szparagi

- 2 gruszki

- liść laurowy, ziele angielskie

- sól, pieprz

- 1 łyżka masła roślinnego

- oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Kaszę ugotować. Żołądki umyć, zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu, odlać wodę i jeszcze raz zalać wrzątkiem, dodać listek laurowy i ziele angielskie. Gotować 30 min. Odcedzić i drobno pokroić. Orzeszki rozdrobnić. Żołądki wrzucić na oliwę z oliwek, dodać chrzan i jogurt naturalny. Następnie dołożyć kaszę i orzeszki. Całość wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Szparagi umyć, odłamać twarde końce i ugotować. Gruszki obrać i pokroić w pół-plastry, razem ze szparagami podsmażyć na patelni grillowej na maśle. Podawać jak na zdjęciu.

Trochę o sokach

W końcu znalazłam trochę czasu, żeby napisać to i owo :)

Na moim fan page Trenuj z Natalią zadałam Ci pytanie:
Co posiada w sobie najwięcej owoców:
a) sok
b) nektar
c) napój owocowy

I dziś trochę o tym... co pić, a czego lepiej się wystrzegać?

Oczywiście to, że najwięcej powinniśmy pić zwykłej, niegazowanej wody jest już tyle razy powtarzane, że nie muszę nikogo dodatkowo do tego przekonywać.
- Powinniśmy wypijać 30 ml wody na 1 kg masy ciała. Czyli jeśli ważysz 50 kg powinnaś wypijać 1500 ml wody.
- Oczywiście, jeśli danego dnia dodatkowo trenujesz, ilość ta powinna się zwiększyć, w zależności od wysiłku.
- W czasie treningu nie powinnaś wypijać wody na dwa razy, ale popijać ją w czasie całego treningu.
- Warto również (jeśli masz taką możliwość) zważyć się przed i po treningu, każdy "zrzucony" kilogram nadrób 1 l wody po trening (również stopniowo do końca dnia).
- Z wodą mineralną również można przesadzić! Zwłaszcza z tą wysoko zmineralizowaną. Posiada ona w sobie między innymi chlorek sodu - sól, który jest przyczyną obrzęku i wzrostu ciśnienia tętniczego. W naszym organizmie mogą nagromadzić się biopierwiaski prowadzące np. do kamicy nerkowej.
- Najbezpieczniejsza wodą jest woda źródlana nisko zmineralizowana.

Wracając do naszych soków owocowych...
Każdy z wypitych napojów, nawet ten bez cukru, wyciśnięty przez nas, posiada wartość kaloryczną i powinien być traktowany jako posiłek. Dla przykładu szklanka soku jabłkowego to porządny zastrzyk witamin, ale również 125 kcal.
Najlepsze rozwiązanie to zaopatrzenie się we własną sokowirówkę i robienie soków samemu. Dzięki temu możesz wystrzec się sztucznych barwników, polepszaczy i dodatkowego cukru. Kto już posiada własny "sprzęt" przyzna mi rację, że różnica jest ogromna między samodzielną produkcją a kupnem. W smaku, ale i w czasie przetrzymywania. Własny sok po dwóch dniach (nawet w lodówce) nie jest już dobry do spożycia. A ile czasu stoją napoje na półkach? Oprócz tego różni się barwą i posiada o wiele przyjemniejszy, świeży zapach.

Kiedy jednak nasza ochota jest zbyt duża, żeby odmówić sobie tej przyjemności warto wiedzieć to i owo:
1. Soki - najlepszy wybór na sklepowych półkach. Zawierają w sobie 100% wsadu owocowego. Do ich produkcji stosowane są jedynie termiczne procesy (z wykorzystaniem wysokiej temperatury). Nie zawierają sztucznych barwników i aromatów, w ich produkcji nie wykorzystywane są procesy chemiczne.
2. Nektary - zawierają 25-90% owoców, reszta to woda, cukier i ewentualnie kwas cytrynowy. Podobnie jak sok, nie zawierają sztucznych barwników i aromatów, w ich produkcji nie wykorzystywane są procesy chemiczne.
3. Napoje owocowe - najgorsze z wymienionych, ponieważ zawierają 20-99% wsadu owocowego, ale oprócz tego wodę, cukier, kwas cytrynowy i ewentualnie aromaty, sztuczne barwniki inne dodatki.

Tak więc przy wyborze napoju warto poświęcić chwilę na przeczytanie etykiety i wydanie trochę więcej na kupno soku, a nie napoju soko-podobnego.
Nie daj nabić się w butelkę! :)

Makaron razowy z pieczarkami

Niestety dopada mnie jakieś paskudne choróbsko, ale mam nadziej, że jakoś się podleczę, na zajęciach wypocę co nie co i będzie dobrze :)

Oczywiście dziś, jak w każdą środę zapraszam na Aquapark Kutno:
17:00-18:00 - CardioShape
18:15-19:15 - FitStep
19:15-20:15 - TotalIntervall
20:15-21:15 - Sztangi

Muszę w końcu wygospodarować odrobinę czasu, żeby dodać jakąś dłuższą notkę, bądź cierpliwa więc :)
Ale za to mały przepisik :)

Makaron razowy z pieczarkami

Składniki (na 1 porcję):

- 60g makaronu razowego

- 5 pieczarek

- 125g mięsa mielonego z indyka

- 2 plastry żółtego sera 

- jogurt naturalny

- 4 ząbki czosnku

- sól, pieprz

- oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Makaron ugotować. No oliwie z oliwek podsmażyć rozgnieciony czosnek, dodać mięso, a następnie pokrojone w plastry pieczarki. Kiedy całość będzie usmażona, dolać jogurt i przyprawić, wymieszać, wyłączyć gaz i dodać żółty ser, poczekać aż się rozpuści i wrzucić ciepły makaron.

Podawać z dodatkiem ulubionych warzyw.

Pamiętaj, że przepisy, które podaję są tylko uogólnionym przykładem dań.

Jeśli chcesz dobrać idealną dietę do swoich potrzeb, umów się na wizytę z dietetykiem.

Oprócz tego możesz śmiało pisać do mnie po radę :) 

Tuńczyk w marynacie

Tak, tak moi drodzy to już 2 tygodnie :)
Nie było i nadal nie jest łatwo, bo po drodze jeszcze była majówka, ale powiem szczerze, że jak już znajdziesz przyjemność w tych wszystkich zmianach, przezwyciężysz się, to jest o wiele łatwiej... a z czasem wszystko co robisz staje się rzeczywistością..
A teraz coś dla Ciebie :)

Tuńczyk w marynacie

Składniki (na 1 porcję):
- 1 kawałek tuńczyka
- zioła prowansalskie
- czosnek
- sól
- oliwa z oliwek
- młoda kapusta
- 1/2 saszetki brązowego ryżu

Przygotowanie:
Młodą kapustę i ryż ugotować, podawać jako dodatek. 2 łyżki oliwy z oliwek wymieszać z przyprawami i natrzeć tuńczyka. Wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Następnie podsmażyć z obu stron na patelni (tuńczyk w środku powinien być lekko różowy).

P.S. Dziękuję mamusi, która o mnie zawsze pomyśli i zrobi coś fit (młoda kapusta w jej wykonaniu) :)

A Tobie Robaczku życzę smaczneGO!