Naleśniki z owocami

Naleśniki z owocami

Mój pomysł na dietetyczny zamiennik naleśników

 Składniki na 4 porcje:
- 300 g mąki owsianej
- 4 jajka
- 500 ml mleka 0,5%
- 1/3 szklanki wody mineralnej
- szczypta soli
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy, tak żeby nie powstały grudki. Rozgrzewamy patelnię i wylewamy niewielką część masy, tak żeby naleśnik wyszedł jak najcieniej, ale tak aby był dość duży. Kiedy placek zacznie lekko odchodzić po bokach od patelni, przekładamy na drugą stronę. Smażymy w ten sposób wszystkie placki.

Składniki na farsz:
- 4-5 jabłek
- 1/2 cytryny
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej, następnie podsmażamy je na łyżce oliwy, aż będą miękkie. Skrapiamy cytryną i odstawiamy do wystygnięcia.

Na placki nakładamy farsz i zwijamy ruloniki. Tak przygotowane naleśniki można już jeść, ale ja polecam włożenie ich na brytfankę i wstawienie do piekarnika na 7 minut na 180 stopni. Dzięki temu będą na wierzchu chrupiące.
Całość polewamy małym jogurtem naturalnym i dodajemy kilka malin
SMACZNEGO!